En las instalaciones de la Nogalera San Bernardo, ubicada en el kilómetro 40 de la carretera Chihuahua–Ciudad Juárez, el sábado 20 y domingo 21 de septiembre de 2025 "se llevará a cabo la cuarta edición del Festival Carne y Vino, evento apoyado por la dependencia a través del programa “Chihuahua es para ti, ¡Conócelo!”"
Este evento "ofrece una amplia gama de propuestas culinarias locales, nacionales e internacionales, gracias a la participación de 25 chefs de prestigio, entre ellos Chay L’Horta, Jaime Cavazos, Ricardo Araguiano y Xavi Lahuerta", "como atractivo adicional, se llevará a cabo un concurso al mejor platillo del festival, en el que todos los asistentes podrán votar por el trabajo de los chefs participantes".
Sin duda, se puede observar el impacto cultural que tienen este tipo de eventos en las distintas comunidades en que se lleven a cabo, en este caso particular, me parece que la fusión y representación de los platillos, ya sea de los chefs locales como de los nacionales e internacionales retroalimentan la propia gastronomía y al mismo tiempo resaltan las tradiciones, ya sea por medio de platillos o ingredientes típicos, entre otros.
Todo esto de la mano de la participación de la comunidad, de manera que sea posible que las demás personas también enriquezcan esta dinámica y se siga promoviendo.
¿Y tú que opinas de este tipo de eventos?, ¿Has tenido oportunidad de participar en alguno parecido?
Fuente de consulta:
→ 1. Gobierno del Estado de Chihuahua. (2025, septiembre 19). Presenta Secretaría de Turismo el Festival Carne y Vino 2025. Gobierno del Estado de Chihuahua. https://www.chihuahua.gob.mx/prensa/presenta-secretaria-de-turismo-el-festival-carne-y-vino-2025
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